2018年都快结束了，才用起加“2018”的水印，这一年中间歇了好一阵子没拍照，再捡起来时常常感觉时间好紧迫，想做的事情还很多很多，希望这种热情能一直延续下去，迎接更加充实的2019！
蛋挞方子来自下厨房@猴子姐Hou-Baking
食材：
牛奶100g
细砂糖25g（为了常温能搅匀我用料理机打成了糖粉）
全蛋2只
淡奶油65g
蛋挞皮10只（约8分满的量）
步骤：
1/烤箱预热200℃ 挞皮拿出来常温解冻
2/在干净的容器中倒入牛奶100g，加入糖粉25g，再加2只全蛋，用手抽搅匀
3/再加入淡奶油65g，再次搅拌均匀，然后过筛
4/过筛后倒入解冻好的蛋挞皮，8/9分满的样子，进预热好的烤箱，200℃，时间约25分钟，注意随时观察挞皮的颜色，出现虎皮焦点就代表烤好了，可以出炉享用啦！趁热的咬一口，外酥里软又香又滑！
简直是快手又幸福感爆棚的甜点，大家快快做起来！